Bakken innan oljan: Lutfiskfestival

Posted on January 28, 2016

0


lutefisk-web

(English will come)

I en kommentar till min blogg om fracking i Bakken i North Dakota skriver min illustratör Olle Qvennerstedt:

Intressant läsning om Bakken. Uppe vid Missouriflodens böj, ligger Williston. Där var jag 1985 tillsammans med en redaktör för tidningen Vi, jag tecknade och fotade. Hans skrev:

I Williston var det Lutefish Festival. Lutfiskfestival, den övervägande delen av norra ND:s invandrare var norrmän, följt av de svenska. Här serverades lutfisk i oktober, med smält smör för de norske och vitsås för de svenske. Invandrarättlingar kom från South Dakota, Wisconsin, Minnesota och Montana för att njuta av fisken.

Folkmusik spelades, bl a Life in the Finnish woods. Med dragspel, fiol och hela baletten. Folkligt, festligt och en upplevelse, bland andragenerationens invandrarättlingar. Dagen efter var det stor parad genom Williston.

Inte visste vi då att de satt på det svarta guldet.

Hälsningar, Olle

I Oil Patch Dispatch kan vi läsa att man fortfarande festar på lutfisk.

Williston church hosts popular lutefisk dinner

Undrar om Olle har några gamla teckningar liggande?

 

Posted in: Uncategorized